# SAGE 食品安全：危害风险矩阵3

> Part of the Skills to Access the Green Economy Food Safety Management Program with CICan Accompanying video - https://youtu.be/BjtCEQTfg7M -Define risk as a measure of the severity of a hazard and the prevalence of a hazard -Appreciate the dimensions of severity and prevalence -Use a risk matrix for estimating the risk level in a range of scenarios related to agroprocessing -Identify where risk categories are used in HACCP and Preventive Control Programs来源：eCampusOntario H5P Studio · 许可：U · 作者与许可请以页面信息为准。

- 类型：多点热点
- 学科：健康与发展、地球与环境、技术与工程、数学与科学
- 许可：U
- 作者：Amy Proulx
- 更新：2023-06-11
- H5P ID：54889
- 使用：上游未标注许可：可在线原样预览（同源站公开行为，附署名与来源），不提供课件包。
- 课件包：不提供
- 页面：https://mudelms.com/h5p/content/h5p-54889/
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## 数据来源

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